Les hydrolats: focus
Les hydrolats
Un hydrolat est obtenu lors de la distillation à la vapeur d’eau des plantes aromatiques (fleurs, feuilles, rameaux, racines) dans le but de fabriquer les huiles essentielles.
Un hydrolat est donc le sous produit des huiles essentielles.
Les hydrolats ne sont ni des infusions, ni des macérations, ni des décoctions.
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Différence entre hydrolat et eau florale
Les eaux florales proviennent exclusivement de la distillation des fleurs, contrairement aux hydrolats.
Attention,
l'eau florale est souvent confondue avec l'infusion florale que l'on peut réaliser en laissant infuser des plantes dans de l'eau. L'infusion de plantes n'a pas la même composition donc pas les mêmes propriétés que l'hydrolat correspondant.
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Les eaux aromatiques sont des huiles essentielles mélangées à de l’eau.
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Fabrication :
Pour obtenir un hydrolat on se sert d’un alambic. La vapeur d’eau en passant à travers la plante libère les molécules aromatiques et se charge de ces principes actifs. Cette vapeur est ensuite refroidie et l’on obtient ainsi d’une part l’huile essentielle et de l’autre l’hydrolat, à savoir l’eau imprégnée des molécules aromatiques.
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Dans le récipient final, les deux produits vont se séparer, l’huile essentielle, plus légère que l’eau, va flotter et rester en surface, alors que l’hydrolat plus lourd, va rester dans le fond de l’essencier.
Il ne reste plus qu’à les récupérer séparément.
L’hydrolat est odorant, et pourvu d’une certaine quantité de molécules aromatiques, issues des plantes (moins de 5% des composants hydrosolubles).
Les caractéristiques des huiles et de l'hydrolat peuvent être parfois très différentes.
Pour la petite histoire, les hydrolats et la distillation étaient bien connus des savants arabes du Moyen Age. Ils étaient probablement aussi utilisés par les Égyptiens antiques, grands amateurs de parfums
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L'hydrosol n’est pas un hydrolat,
il est obtenu par la macération d'huile essentielle dans de l'eau pure pendant un certain temps.
L'hydrosol est assez rare.
Hydrosol est aussi la traduction en anglais du mot français hydrolat.
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Mise en garde sur le choix de nos hydrolats :
Comme tout cosmétique, les hydrolats doivent, sur leur emballage, trouver toutes les indications concernant leur composition (INCI, anglais, latin,…), ces indications sont indispensables quant au choix, la qualité de son hydrolat.
Attention,
En effet, on trouve des additifs, des adjonctions de conservateurs, des dilutions avec de l’eau ou de l’alcool, des ajusteurs de pH, il faut vérifier que le produit est bien issu de la distillation.
Actuellement certains labels cosmétiques bio reconnaissent comme une eau florale un produit qui aurait été obtenu par distillation, à hauteur de 20 litres pour 1 kg de plante sèche. Sans parler d'autres ajouts acceptés après l'étape de distillation...!!!
Et pourtant, on les trouve ainsi trop souvent sur le marché.
La marque biologique AB, il faut rappeler, ne peut être utilisée que pour des produits ayant un caractère alimentaire.
On peut être tenté d'acheter une eau florale au rayon alimentaire.
Veillez à ce que l'eau florale ne soit pas simplement de l'eau aromatisée à la fleur qui dans ce cas ne contient aucun extrait de plante.
Comment choisir ?
La concentration en principes actifs.
Un hydrolat de qualité est un hydrolat concentré.
En principe, on n'extrait uniquement les 8 ou 9 premiers litres d'eau de distillation, les eaux suivantes étant beaucoup moins riches en substances volatiles et actives.
Vous apprécierez cette concentration par la puissance olfactive de votre hydrolat : l'odeur doit être puissante.
La qualité de l'eau de distillation utilisée et des plantes distillées.
N'importe quelle eau peut être utilisée pour effectuer les distillations, y compris des eaux polluées en sulfates ou autres résidus néfastes, sans oublier les pesticides pouvant être présents sur les plantes, et qui se concentrent à la sortie dans l'hydrolat.
Il est donc indispensable de choisir des hydrolats biologiques certifiés.
La fraîcheur et la pureté.
Les hydrolats sont des produits extrêmement sensibles à la lumière, à la chaleur, et aux pollutions microbiennes. Les hydrolats purs, c'est à dire sans aucun conservateur, ne peuvent se conserver qu'un an en étant stocké au frais. Il est donc indispensable de les acheter en connaissant la date d'obtention et les conditions de stockage jusqu'à votre achat.
Il est également indispensable de vérifier que ces hydrolats sont purs et ne contiennent aucun conservateur.
Par ailleurs, les hydrolats doivent être micro-filtrés et conditionnés dans des bouteilles propres pour vous garantir une pureté absolue.
Les prix sont très différents en fonction essentiellement de la concentration et du mode d'obtention. Ainsi le prix d'achat d'un hydrolat peut aller du simple (pour un hydrolat non concentré, non filtré de culture conventionnelle) à 10 fois plus cher (pour un hydrolat BIO, concentré, pur et frais).
Source aroma zone pour ce paragraphe
Conservation :
Ils restent stables lorsque le flacon est conservé bien fermé, à l'abri de la chaleur et de la lumière, dans un flacon teinté, mais pas plus d’un an.
La salle de bain n'est pas un bon endroit pour stocker des hydrolats à cause de l'humidité et des variations de température.
Utilisation :
Les hydrolats purs peuvent être bus.
Ils peuvent être consommés en boisson, comme sous forme de tisane, de façon ponctuelle, selon leurs propriétés médicinales.
Par exemple : 1 cuillerée à soupe dans un verre d'eau (chaude ou froide) soit une dilution d'environ 1 pour 10 d'eau.
Les hydrolats font partie des ingrédients de base pour les soins pour la peau.
Très doux pour la peau et discrètement parfumé, il convient aux peaux sensibles et à la peau des enfants.
L'hydrolat a des propriétés nettoyantes.
Il sert de produit nettoyant si la peau n'est pas maquillée. Sinon on peut l'utiliser comme tonique pour compléter le démaquillage, n’hésitez pas à mélanger plusieurs hydrolats pour obtenir un cosmétique personnalisé.
L'hydrolat a une action rafraîchissante et astringente.
On peut utiliser un vaporisateur pour pulvériser l'hydrolat.
Ne laissez pas sécher l'hydrolat sur votre peau, essuyez sans frotter, avec un mouchoir en papier, comme tout tonique pour ne déshydrater votre peau.
Sinon, appliquez de suite votre soin sur peau humide.
A la maison, on peut aussi les utiliser comme désodorisant ou purifiant d’atmosphère en les vaporisant.
Bientôt un petit récapitulatif sur les différents hydrolats et leurs vertus, j’essayerai de réaliser également un classement selon le type de peau.
Alors à très bientôt
Cosmetoz