Epices du soleil revigorantes pour l'hiver

En Hiver au sein de notre alimentation nous pouvons trouver des remèdes formidables à la perte de vigueur et d'entrain que l'on nous connait sous le soleil!
Cela dit, pourquoi ne pas les utiliser aussi dans nos préparations de soin maison, que ce soit pour leurs bienfaits, leur couleur ou leur senteur, c'est toujours cela de pris.

Voici quelques épices du soleil...

Le CURCUMA

 Connu pour ses bienfaits à stimuler notre digestion, il possède aussi une action anti-inflammatoire et antioxydante, quel atout jeunesse!
Aussi, riche en fer, cet ingrédient du curry, il pourrait avoir des effets anticancéreux.
Pour ma part, il me permet de concocter des petits plats relevés, bon pour le moral et le
corps, en hiver!






La CARDAMOME

  Antiseptique et anti-inflammatoire, elle est un atout aussi bienen cuisine qu'en cosmétique,      j'avoue en parsemer un peu partout.
Venue des Indes, elle se marie à ravir avec le cacao pour le plus grand plaisir de nos papilles, il suffit d'ajouter à nos préparations habituelles quelques graines écrasées.





La CANNELLE

  Tout comme le curcuma elle stimule notre digestion, encore mieux notre respiration, elle possède également  des vertues antiseptiques, en infusion avec du girofle, elle nous remet sur pied de nos maladies.
Elle s'utilise à la cuisine à toutes les sauces, dans le café, dans nos gateaux, dans nos tajines...





Le GINGEMBRE

  Sans concessions il peut être utilisé dans nos petiys plats commme le guacamole, les tajines, les cocktails, ou confit dans le sucre, une merveille.
Réputé aphrodisiaque, il aurait plutôt vocation à faire baisser le taux de cholestérol.
Pour ma part, je l'utilise contre les nausées et dans mon armada anti-rhume.





Le CLOU DE GIROFLE

  Antiseptique, antioxydant, il lutte contre les infections, mais aussi contre le vieillisement.
Dans le pot au feu, dans les compotes, dans le thé du soir, en décoction dans nos préparations cosmétiques, il est un compagnon indispensable.






La CORIANDRE

Calmante et antioxydante, ses feuilles font des merveilles dans la soupe, exotique, elle est connue depuis des siècles elle figurait déjà dans la Bible.
Ses graines calment l'insomnie, mais elle fait également partie de mon armada ainti-rhume puisqu'elle possède des vertues antibactériennes!